Торт из печенья

Ингредиенты для хрустящего коржа:

– 100 г сливочного масла,

– 200 г песочного печенья.

Ингредиенты для начинки:

– 700 г вишни,

– 1 стакан клюквы в собственном соку,

– 1 пакетик красного желе для торта,

– 2 ст. ложки сахара.

Ингредиенты для крема:

– 600 г сливок,

– 3 пакетика загустителя сливок,

– 3 пакетика ванильного сахара.

Способ приготовления:

1) Сливочное масло растопить. Печенье сложить в полиэтиленовый пакет и плотно закрыть. Раскрошить печенье в пакете скалкой, затем высыпать в миску и залить растопленным сливочным маслом. Перемешать. Полученную массу выложить в форму, разровнять и хорошо уплотнить. Поставить форму в холодильник на 30 минут.

2) Вишню и клюкву выложить в дуршлаг и дать стечь соку. Желе для торта развести согласно инструкции на упаковке, взяв за основу 250 мл полученного сока из вишни и клюквы и добавив в сок сахар.

3) 2/3 части ягод распределить по коржу из печенья. Залить сверху ягоды приготовленным желе и поставить в холодильник на 30 минут.

4) Сливки взбить с загустителем сливок и ванильным сахаром в плотную массу. Наполнить сливками кондитерский шприц. Вынуть торт из формы и разрезать на 12 одинаковых порций. Каждый кусочек торта украсить сливочным кремом из кондитерского шприца. Сверху на крем положить оставшиеся ягоды.

Время приготовления – 1 час 45 минут. Выход – 12 порций.

Какой сделать торт на 1 годик девочке можно посмотреть на фотографиях на сайте mykaleidoscope.ru.