В чем польза пуэра и как его правильно заваривать

Многие люди слышали о пуэре – это очень полезный постферментированный чай, который производится по сложной технологии из зрелых чайных листьев в провинции Юньнань. Для того чтобы купить пуэр, нужно знать, что есть две его разновидности. Черный шу пуэр имеет аромат шоколада и дыма, очень насыщенный вкус и коричневый оттенок. Противоположный ему шен пуэр с ароматов фруктов и цитрусов отличается зелёным оттенком.

Полезные качества чая

• обмен веществ улучшается;
• нормализуется артериальное давление;
• уровень холестерина приходит в норму;
• из организма выводятся шлаки;
• улучшается цвет кожи;
• уровень сахара в крови понижается.

Пуэр содержит витамины А, Е, С, Р. Но этот китайский чай не является лекарством, и пить его каждый день – не значит избавиться от всех болезней. Это хорошая профилактика для вашего организма, которой не стоит пренебрегать. Чай нельзя пить детям, беременным, людям с повышенным давлением, при камнях в почках, плохом сне или высокой температуре.

Секрет правильного заваривания

Для чаепития более подходит черный чай. Если вы решили купить шу пуэр, то нужно научиться правильно его заваривать. Посуду, а лучше глиняный чайник, в котором будете готовить напиток, нужно обязательно ополоснуть кипятком. Для заваривания одной порции чая необходимо взять 150 мл воды температурой чуть ниже 100 градусов. Ею нужно залить китайский чай и сразу же слить, чтобы смыть чайную пыль и прогреть листья для основной заварки. Затем в чайник снова заливается вода – осталось подождать, пока напиток настоится.